JANVIER
— FÉVRIER
JANVIER
— FÉVRIER
Histoires de Sens

LA TRUFFE NOIREDE GILBERT HUGOU

Le récit du trufficulteur Gilbert Hugou sur le rituel séculaire du cavage met tous les sens en éveil. On croit entendre les fouissements du chien fougueux aux pieds des chênes, on imagine avec émotion la révélation de ce trésor rare et convoité. Et on admire la patience des Hugou qui tous les samedis matins d'hiver, brossent et trient chaque truffe.

JANVIER
— FÉVRIER
Histoiresd'Arômes

LES AGRUMESDES BACHÈS

Globe-trotteurs des agrumes, Bénédicte et Michel Bachès ont installé leur jardin des Hespérides au pied du Mont Canigou où ils produisent près de 800 variétés d'agrumes. De la Californie au Japon, ils sillonnent le monde à la recherche de ces fruits juteux aux arômes frais et vivifiants, dont les saveurs oscillent entre le sucré, l'acide et l'amertume.

FR / EN

JANVIER — FÉVRIER

+
Histoires de Sens

LA TRUFFE NOIREDE GILBERT HUGOU

+
Histoiresd'Arômes

LES AGRUMESDES BACHÈS

Découvrez les plats à la carte
dans nos restaurants

JANVIER
— FÉVRIER

RECH

Restaurant RECH
Paris 17ème
www.restaurant-rech.com

Aux Lyonnais

Restaurant AUX LYONNAIS
Paris 2ème
www.auxlyonnais.com

Champeaux

Restaurant CHAMPEAUX
Paris 1er
www.restaurant-champeaux.com

Benoit

Restaurant BENOIT
Paris 4ème
www.benoit-paris.com

Allard

Restaurant ALLARD
Paris 6ème
www.restaurant-allard.fr

ore

Bib & Guss

Restaurant BIB & GUSS
Nanterre
www.bib-guss.com