JUIN
— JUILLET
JUIN
— JUILLET
Histoire de Famille

LES ABRICOTS ORANGEREDDE YANNICK COLOMBIE

Une enfance au milieu des vergers, une adolescence à suivre sa grand-mère sur les marchés, et une tradition d’exploitants depuis trois générations… Yannick Colombié, artisan du goût engagé, nous dévoile son secret : « Je laisse le fruit mûrir dans l’arbre pour qu’il se gorge de sucre, à son rythme, puis je le récolte à maturité. » En juin, le délice de saison, c’est l’Orangered, fondant et à l’arôme prononcé. Hier encore, il prenait le soleil accroché à sa branche…

JUIN
— JUILLET
Histoire de Saveurs

LE HOMARD BLEU

Sous ses airs de samouraï, celui que l’on surnommait le cardinal des mers cache une chair d’une finesse supérieure, et un jus d’une intense puissance aromatique. Sa chair et son suc naturel se prêtent à de multiples harmonies, de la plus classique aux accords insolites.

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LE HOMARD BLEU

Découvrez les plats à la carte
dans nos restaurants

JUIN
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RECH

Restaurant RECH
Paris 17ème
www.restaurant-rech.com

Aux Lyonnais

Restaurant AUX LYONNAIS
Paris 2ème
www.auxlyonnais.com

Champeaux

Restaurant CHAMPEAUX
Paris 1er
www.restaurant-champeaux.com

Benoit

Restaurant BENOIT
Paris 4ème
www.benoit-paris.com

Allard

Restaurant ALLARD
Paris 6ème
www.restaurant-allard.fr

ore

Bib & Guss

Restaurant BIB & GUSS
Nanterre
www.bib-guss.com